سبحان الله

منتدى أسلامى  
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولاستمتعوا باستماع القران الكريم اتصل بنا عند وجود اى مشكلة 0121013821استمعوا ورددو الاذكار

شاطر | 
 

 كيف نذبح خروف العيد بالسنة ؟؟؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ضحى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

انثى
عدد المساهمات : 627
تاريخ التسجيل : 17/10/2010

مُساهمةموضوع: كيف نذبح خروف العيد بالسنة ؟؟؟   28/11/2010, 5:27 am

1- نوجه الخروف للقبلة ونقول بسم الله والله أكبر ونحزه بالسكين ..
كما بالصورة




2- بعد تثبيت أرجل وأيدي الخروف كما بالصورة, نذكيه مع الرقبة
إلى ما نصل إلى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان .. كما بالصورة




3- أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 إلى 15دقيقة حتى يخرج الدم
( وتبطل ترفس )




4- للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة ,
قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين كما بالصورة




5- إذا الخروف لا يستجيب معك ولا يحرك أرجله عند ضربها ,
قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد كما فعل الذباح بالصورتين التاليتين








6- نبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط
وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ





7- نعيد نفس الخطوات مع الرجل الثانية





8- ابدأ بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم وادفع مبتدئ بالإبهام إلى أبعد ما تصل يدك





9- أسلخ الذنب بالراحة ..





10- اقطع أيدي الذبيحة من مفصل الكوع كما بالصورة





11- علق الذبيحة من أرجلها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
( اربطها من أي مكان إذا لم تتمكن من معرفة مكان العرقوب )




12- أكمل سلخ الجلد واسحب اليدين والرقبة من الجلد ,
قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور







13- ابدأ بفتح فتحة صغيرة وسط الذبيحة
( لا تدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران )





14- أدخل اصبعين داخل الفتحة وادفع أمعاء الذبيحة داخل بعيداً عن السكين
وابدأ بقطع الصفاق





15- أكمل قطع الصفاق إلى أن تصل إلى القفص الصدر





16- أخرج الكرش والأمعاء





17- وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من إخراج
جميع الكرش والمصران





انتبه من أن تنفجر المرارة وهي كما بالصورة





18- افصل المرارة عن الكبد وأقطعها وتأكد من عدم تسرب سائل المرارة
على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مرة , اغسل الكبد بالماء فور تسرب
أي سائل من المرارة





19- كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي
( لن تحتاج إلى ساطور إن كنت ماهر ) إلى أن تصل إلى الرقبة





20- قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل





21- قطع الكتفين من الصدر





22- أقطع القفص الصدري من العمود الفقري
بالضغط على المفاصل عند التقائهم





النتيجة كما تحبوا .. ( شوي أو سلق )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sobhan-allh.ahlamontada.net
شروق
عضو مشارك
عضو مشارك


انثى
عدد المساهمات : 87
تاريخ التسجيل : 20/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيف نذبح خروف العيد بالسنة ؟؟؟   7/12/2010, 11:26 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مروة
مشرفة أدارية
مشرفة أدارية
avatar

انثى
عدد المساهمات : 407
تاريخ التسجيل : 22/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيف نذبح خروف العيد بالسنة ؟؟؟   8/12/2010, 9:56 am



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيف نذبح خروف العيد بالسنة ؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سبحان الله :: القسم العام :: صور سبحان الله-
انتقل الى: